COMER ARDILLAS!!

Una pregunta... Alguien a cocinado y comido ardilla?


Como está?..... Como la cocinasteis?.....



Gracias.

Saludos.

¿A la ardilla de quien le tienes echado el ojo?



Saludos

No te lo recomiendo.
Las ardillas de las que hablan en los libros y videos de supervivencia son ardillas americanas.
Las europeas, o ardillas rojas, son más pequeñas, y seguramente con un montón de parásitos.
Por otra parte, es un roedor, como las ratas o los conejos.

Nadie las ha probado?


Si son roedores, pero comen piñones.... no?

No sé las veo como un animal limpio... un amigo las ha comido...y dice que estan buenas... cogio una de una piscina, que se habia ahogado y la echó al arroz!!!

Mi pregunta es: en una situacion de supervivencia, ( real o como entrenamiento)... como la cazariais y como la cocinariais?.... Alguna sugerencia para el tema de los parasitos ( ...como dice Iurde).


Gracias compañeros!!

Atizaitor: creo que es un animal, limpio y accesible como para usarlo en un momento determinado...

Para cazar ardillas, los libros suelen recomendar poner un montón de lazos de alambre fino (por eso de que pueden roer la cuerda) en una rama de arbol.

Para los parasitos, supongo que lo que se ha de hacer es lo mismo que con cualquier carnivoro, hacer bastante la carne al fuego para matar cualquier parasito. Vamos, ardilla churruscada.

Lo de "la ardilla de quien" iba porque es un animal que se usa también como mascota. Y pensé, "Mira que si el amigo Nomada-Sur le ha echado el ojo a la ardilla-mascota de los hijos de sus vecinos...".

En Madrid hay una leyenda negra sobre las ardillas del Parque del Retiro. Sin ánimo de ofender a nadie, ni a ningún grupo de población, la cuento tal y como me ha llegado.

Hace bastantes años, había muchas ardillas en el Retiro, de hecho te podías poner en medio de los árboles donde había ardillas con unas nueces abiertas en la mano y las ardillas venían y te trepaban para conseguir el premio. De repente las ardillas empezaron a desaparecer. La leyenda que circulaba decía que era un grupo de inmigrantes (omito la procedencia) que se aprovechaba de que se te subían encima para comer, que las cazaban y se comían las ardillas.

La cosa es que sea cierto o no, hemos estado sin ardillas en el Retiro durante bastantes años.

Hace unos meses se están empezando a ver ardillas otra vez.

Saludos

Supongo que cazar ardillas se pueden cazar de muchas formas. Supongo que en una situación como la que describes, el trampeo sería la solución más fácil; ya sean trampas de lazo o de losa.

Por aquí por el sur, en el único sitio que las he visto han sido en la Alhambra de Granada (¿las hay en Almería?) y . como dice Atizaitor, en los parques de Londres se te suben por las piernas si dejas comida en tu mano.

Imagino que cocinándolas bien, se reduce el riesgo de los parásitos. Y ya que estamos con las ardillas. En los foros americanos aseguran que la piel de ardilla es muy buena para hacer cuerdas de arcos. Doy por hecho que se refieren, claro está, a la ardilla de allí. ¿servirá la europea para esos mismos fines?

Un saludo.

Entonces... nadie la ha comido?, je,je.... Voy a tener que ser el primero?...je,je...
Jose, no pillaba el chiste.. no sabia que se usan como mascotas...
El asunto es que pocos bichos de talla pequeña se me ocurren para comer, que podamos encontrar en zonas mediterraneas, conejos,perdices, palomas, liebres, ARDILLAS, serpientes, lagartos... ( claro está en caso de necesidad..)... pensando en caza de talla pequeña... y eso, que le doy vueltecitas a mi cabecita cuando me aburro... je,je...

Gracias por los comentarios compañeros!!!

Un fuerte abrazo y.... Cuando la kedada???

...

Algunos videos de sistemas para cazar ardillas.
El primero usa una trampa bien clásica: la de figura en fiorma de 4

[youtube][/youtube]


El bueno de Ray Mears nos muestra como hacer otra trampa para ardillas. El sistema de accionado (el disparador) es muy ingenioso.

[youtube][/youtube]

Voy a tratar de encontrar algún otro video, y lo colgaré luego.

Yo siempre he pensado lo mismo que nomada y por aquí, cuando voy de campeo sin el moisés (que no se calla ni quelo maten ) escucho muchas y veo muchass. Cuando digo "escucho" es porque al caminar silenciosamente por el bosque escuchas a las ardillas morder las piñas.

Lo flipante fue ayer, estaba en el bosque buscandolas en los arboles, sin Moisés porque se ha ido de viaje a sevilla-málaga (tranqui ya le dige que os buscara ^^), y una ardilla que la estube buscando durante 4-5 min me tiro una piña comida encima de la cabeza Tened cuidado que son pequeñas pero matonas

Un saludo!!

Aho!!
Mis antiguos compañeros de trabajo, gente de monte ya mayor, con muchísima experiencia y penurias a sus espaldas, se las comian sin ningún tipo de reparos. unas veces a las ascuas, otras guisadas com patatas en caldo. Contaban que daban a los guisos un sabor a piñón exquisito.
Supongo que una buena preparación antes de comertela matará todo bicho malo.
Quién no ha comido alguna vez liebre? Estás, son en ocasiones, carroñeras y no es raro verlas frecuentar los vertederos y salir de vez en cuando de la carcasa de algún animal grande muerto en el monte. En gazpacho manchego está de muerte.
Quisiera compartir con vosotros (volviendo a mis viejos y queridos compañeros), la manera de compartir caza con una nidada de aguila real.
Controlando el nido con mucho cuidado, cuando no estaban los padres, subian y ataban un "cordelillo" al pico de los aguiluchos ya emplumados. Al dejar el conejo en el nido para ser devorado por los pollos (pollo), subian y le cojian la pieza, desatando acto seguido los picos para que pudiesen comer en la siguiente captura de los padres.
No me digais que no es alucinante
Saludos

Otro dos videos

Uno de cómo despelleja la ardilla

[youtube][/youtube]

y otro en el que también se cocina

[youtube][/youtube]

Espero que te sea de ayuda.

Por cierto y referente a los videos de YouTube: de un tiempo a esta parte, los videos de dicho canal ofrecen un enlace que no se puede copiar, cuando antes si que se podía y ahora no encuentro otra forma de ponerlos que no sea con el youtube antes y después de la imagen ¿sabéis por qué?

Un saludo

chencharro escribió:

Aho!!
Mis antiguos compañeros de trabajo, gente de monte ya mayor, con muchísima experiencia y penurias a sus espaldas, se las comian sin ningún tipo de reparos. unas veces a las ascuas, otras guisadas com patatas en caldo. Contaban que daban a los guisos un sabor a piñón exquisito.
Supongo que una buena preparación antes de comertela matará todo bicho malo.
Quién no ha comido alguna vez liebre? Estás, son en ocasiones, carroñeras y no es raro verlas frecuentar los vertederos y salir de vez en cuando de la carcasa de algún animal grande muerto en el monte. En gazpacho manchego está de muerte.
Quisiera compartir con vosotros (volviendo a mis viejos y queridos compañeros), la manera de compartir caza con una nidada de aguila real.
Controlando el nido con mucho cuidado, cuando no estaban los padres, subian y ataban un "cordelillo" al pico de los aguiluchos ya emplumados. Al dejar el conejo en el nido para ser devorado por los pollos (pollo), subian y le cojian la pieza, desatando acto seguido los picos para que pudiesen comer en la siguiente captura de los padres.
No me digais que no es alucinante
Saludos

¿Alucinante? Joder, lo que hace el hambre...

Gracias por la historia.

Gracias por los videos Triba.
Ni idea de poner videos. No te puedo decir
Saludos

Chicos, dejaos de literatura gringa y, si vais a comer roedores pequeños y abundantes, dedicaos a las ratas: hay muchas más, de tamaño van parecidas, y cocinándolas mucho, seguro que también matais todo parásito que tengan.
Para cuatro ardillas que quedan al sur del paralelo 43, os las vais a merendar...

Las cuerdas de piel de ardilla son como las cuerdas de piel de cualquier otro mamífero: duras, rígidas, y totalmente extensibles en cuanto el tiempo se pone húmedo.
Yo, no las usaría para un arco.

Estoy con iurde, puestos a comer pequeños roedores que sean ratas. Que cada vez hay menos ardillas en nuestros montes. Y además tener cuidado de no matar ninguna ardilla que es una especie catalogada como amenazada, y por tanto la ley castiga su caza y cualquier daño que se le hagan.

Saludos

¿no os daria lastimica de comeros a Jacky y Nuca?

Es un animal astuto y escurridizo....no son fáciles de
cazar amigo NOMADA. Mira, este tipo se gastó 200.000$ en una maquina caza
ardillas rodante de una prestigiosa marca italiana. Y ni siquiera así consiguió
almorzar ardilla. Eso si, del susto que se llevó el animal seguro que perdió
hasta los parásitos
[youtube][/youtube]

Esta ardilla seguro que tenía algún ancestro gatuno, lo que le dotó de alguna vida extra...

Es realmente impresionante a la velocidad que se frena, encoje y vuelve a salir disparada

Yo creo que no se frena,es que el porsche corre un guevo y le pasa en una milesima de segundo

En esa milésima de segundo al animalito le da tiempo de bajar la cola encogerse y tal y como pasa a la siguiente milésima saltar y sigue corriendo, fíjate en el segundo 12 13 y dale al pause viene con el rabo totalmente erguido y bastante extendida, hay un par de fotogramas que se ve totalmente recogida la ardilla, los tiempos de reacción de los animales pueden ser sorprendentes igual que a veces se quedan embobaos al calor del asfalto.

yo he comido ratas de agua y las hacia a la brasa en una hoguera, y estan buenas, ardillas rojas habia en mi zona de correrias, pero eran dificilisimas de cazar con el rifle de aire comprimido, no te podias acercar y se movian un monton.
a las invasoras ardillas americanas te puedes acercar bastante mas.

La ardilla roja es comestible, aunque su sabor no es el mejor de todos , como dice iurde, la buena es la ardilla americana, esta tiene parásitos, si la cocinas no pasa nadapero bueno.
Otra cosa si te empeñas en cazar una no lo hagas con armas de fuego, te quedas sin ardilla,
usa un arco o una ballesta de 125, si la usas de 150 parriba se clavará la flecha al arbol y las pasaras canutas para sacarla.
Pero habiendo liebres, deja a las pobres ardillas tranquilas.

Triba, el otro día he incrustado un video sin problemas. Copié y pegué el enlace largo, el de la barra de direcciones (Ctrl+C, Ctrl+V) y no el que ellos te proporcionan en la etiqueta "compartir". Pero es que están cambiando contínuamente el sistema de reproducción, inserción, publi,... no quieren que se les estropee el negocio, claro.

Perdón por no hablar de las ardillas, pero aun con crisis,...

Aquí es un tema también debatido sobre si se comen o no las ardillas, tenemos diferentes especies.
 Lo que he apreciado esque algunos las comen por gusto o por necesidad.