Pimpinela menor (Sanguisorba minor)

Tambien se la conoce como la hierba del cuchillo, su nombre en latin... sorber sangre es por sus caracteristicas hemostáticas y cicatrizantes, pero por lo que la pongo aqui es por que sus hojas son comestibles... tienen un cierto sabor a pepino, y en francia se emplean para aromatizar algunas salsas... los tallos si las plantas son grandes, son un poco duros, pero se pueden comer cuando aún estan tiernos... Tambien se la conoce como "pimpinela menor"









para emplearlo en heridas y para cortar hemorragias simplemente se machacan y se ponen sobre la herida o taponando por donde sale la sangre...